Cảnh Báo: 5 Món Ăn Làm Tăng Cholesterol Mà Bạn Nên Hạn Chế Ngay

Cảnh Báo: 5 Món Ăn Làm Tăng Cholesterol Nên Hạn Chế Ngay. Trong thời đại hiện nay khi thực phẩm chế biến sẵn và các món ăn nhiều dầu mỡ ngày càng phổ biến thì tình trạng cholesterol cao đang trở thành một vấn đề Cholesterol không chỉ ảnh hưởng đến vóc dáng mà còn là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến các bệnh lý tim mạch nguy hiểm

Điều đáng nói là nhiều người vẫn chưa nhận thức được rõ ràng về những món ăn quen thuộc có thể là “thủ phạm thầm lặng” khiến cholesterol tăng vọt một cách âm thầm Nếu bạn đang quan tâm đến sức khỏe tim mạch của mình thì hãy bắt đầu từ việc nhận diện và hạn chế những món ăn dưới đây

Hãy xem hết bài viết cùng Bs Mai Hoa nhé!

1. Hiểu Và Tác Hại Của Cholesterol

Cholesterol là một loại chất béo thiết yếu mà cơ thể cần để hoạt động bình thường Tuy nhiên khi lượng cholesterol trong máu tăng cao quá mức đặc biệt là cholesterol xấu LDL nó có thể tích tụ trong thành động mạch gây xơ vữa và làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch Cholesterol cao là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim đột quỵ và suy tim Chính vì vậy việc kiểm soát chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe tim mạch

Chế độ ăn chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể khiến lượng cholesterol trong cơ thể tăng cao mà không hề hay biết Nhiều món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày tưởng chừng vô hại lại là “thủ phạm” tiềm ẩn gây hại cho tim mạch Hãy cùng điểm danh 5 món ăn mà bạn nên hạn chế ngay để bảo vệ sức khỏe một cách chủ động

2. Thịt Đỏ – Ngon Nhưng Tăng Cholesterol

Thịt đỏ như thịt bò thịt cừu và thịt heo là nguồn protein dồi dào tuy nhiên chúng cũng chứa nhiều chất béo bão hòa Đây là loại chất béo làm tăng cholesterol xấu LDL trong máu Khi ăn quá nhiều thịt đỏ cơ thể không chỉ phải đối mặt với nguy cơ cholesterol tăng mà còn dễ mắc các bệnh tim mạch và cao huyết áp

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ thường xuyên các loại thịt đỏ đặc biệt là khi chế biến theo kiểu nướng chiên hay quay có thể làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh tim Các món như bò nướng lẩu bò bít tết hay thịt heo kho tàu đều cần được cân nhắc cẩn thận trong khẩu phần ăn

Để thay thế thịt đỏ bạn có thể sử dụng các nguồn protein lành mạnh như cá đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi cá thu hoặc thịt trắng như ức gà đã bỏ da

3. Đồ Chiên Rán – Giòn Rụm Nhưng Đầy Chất Béo Xấu

Đồ chiên rán từ gà rán khoai tây chiên bánh chiên xù cho đến cá chiên đều rất hấp dẫn và phổ biến trong ẩm thực hằng ngày Tuy nhiên quá trình chiên sử dụng dầu nhiều lần sẽ tạo ra chất béo chuyển hóa loại chất béo có khả năng làm tăng LDL và giảm HDL cholesterol

Chất béo chuyển hóa không chỉ có hại cho tim mạch mà còn góp phần làm tăng cân béo phì và tiểu đường tuýp 2 Thậm chí một số quốc gia đã cấm hoàn toàn chất béo chuyển hóa trong thực phẩm chế biến sẵn vì mức độ nguy hiểm của nó

Thay vì chiên bạn có thể chuyển sang phương pháp nướng hấp hoặc áp chảo không dầu để giữ được hương vị mà không làm tăng cholesterol

4. Nội Tạng Động Vật – Bổ Nhưng Phải Biết Giới Hạn

Nội tạng động vật như gan tim cật lòng là những món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi độ béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao Tuy nhiên đây cũng là những thực phẩm chứa lượng cholesterol rất cao chỉ một khẩu phần nhỏ gan bò có thể chứa tới hơn 300mg cholesterol gần vượt mức khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành

Việc tiêu thụ thường xuyên nội tạng động vật có thể khiến mức cholesterol trong máu tăng nhanh và vượt kiểm soát Đặc biệt với những người đã có tiền sử bệnh tim cao huyết áp hay tiểu đường thì nội tạng là món ăn cần tuyệt đối hạn chế

Nếu bạn vẫn muốn ăn nội tạng nên giới hạn tối đa mỗi tháng một vài lần và kèm theo chế độ ăn giàu rau xanh để hỗ trợ cân bằng chất béo

5. Bánh Ngọt Và Thực Phẩm Chế Biến Sẵn – Cái Bẫy Ngọt Ngào

Bánh ngọt bánh quy bánh kem và các món ăn vặt đóng gói như snack mì ăn liền hay xúc xích đều tiềm ẩn nguy cơ làm tăng cholesterol do chứa nhiều đường chất béo bão hòa và chất bảo quản Những loại thực phẩm này không chỉ gây tăng cholesterol mà còn làm tăng đường huyết dẫn đến kháng insulin và nguy cơ mắc tiểu đường

Thói quen ăn vặt tưởng như vô hại nhưng lại là nguyên nhân thầm lặng gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tim mạch Đặc biệt khi những món ăn này thường được kết hợp với đồ uống có đường hoặc cà phê sữa thì nguy cơ lại càng tăng

Để hạn chế bạn nên thay thế bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt trái cây tươi hoặc các món ăn nhẹ từ hạt như hạnh nhân óc chó để vừa tốt cho tim vừa giàu chất chống oxy hóa

6. Bs Mai Hoa gửi đến bạn cách ăn uống hợp lý để giảm Cholesterol

Bên cạnh việc hạn chế các món ăn gây tăng cholesterol việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh khoa học sẽ giúp bạn kiểm soát tốt sức khỏe tim mạch Hãy ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh trái cây ngũ cốc nguyên cám vì chúng có khả năng giảm hấp thu cholesterol trong ruột

Ngoài ra các loại dầu thực vật như dầu ô liu dầu hạt cải có thể thay thế dầu mỡ động vật để giảm lượng chất béo bão hòa trong bữa ăn Việc duy trì thói quen uống đủ nước ăn đúng giờ và tập luyện thể dục đều đặn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mức cholesterol ổn định

Bạn nên đi kiểm tra sức khỏe định kỳ đặc biệt là xét nghiệm mỡ máu để phát hiện sớm các chỉ số bất thường Qua đó bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn và sinh hoạt phù hợp để phòng tránh các bệnh tim mạch từ sớm

7. Một số câu hỏi liên quan đến Cholesterol nên hạn chế

Mọi người còn có câu hỏi thắc mắc nào thì inbox Bs Mai Hoa để được tư vấn trực tiếp.

Liên hệ với Bác sĩ Mai Hoa:

• Nhắn tin: Bs Mai Hoa 
• Facebook:  Bác sĩ Mai Hoa
• Email hợp tác: Bsmaihoa1@gmail.com